Grauburgunder Sackträger 2020 750ml
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10,00 €
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Weinberge & Böden
Die Reben wachsen auf einer vom Wind verwehten Ablagerung von eiszeitlichem Lösskolluvio- sol über Lehm und tiefgründigem Kalkmergel. Der Boden ist im Sommer leicht erwärmt, hat eine gute organische Substanz und lässt die Wurzeln gut durch.
Weinherstellung
20 Stunden pellikuläre Maischegärung nach dem Abbeeren, gefolgt von sanftem Pressen und statischer Klärung ohne Zusätze oder Filtration. Wilde Gärung und 4-monatige Reifung. Keine Verwendung von Bentoniten oder Schönungsmitteln. Keine Querstromfiltration & keine Weinsteinstabilisierung durchgeführt. Abgefüllt im Februar 2020
Beschreibung
Untypisch für einen deutschen Grauburgunder. Früh geerntet, aber aufgrund der Lage noch sehr reif, mit einer guten Säure. Leichte Färbung durch den Schalen- kontakt. Grapefruit und Bananen sind der erste Eindruck in der Nase. Mit der Zeit Pfirsiche, Mandeln und Nektarinen. Im Mund erfrischend mit einer süßen Säure und gutem Körper.
Genuss
Großartig für sich allein, aber leicht zu kombinieren. Gebratener Fisch wie Snapper oder Kabeljau, Hühnchen in leichten Soßen. Risotto, Meeresfrüchte im Allgemeinen, leichtere Saucen auf Sahnebasis und Zitrone sind ebenfalls ein ideales Sommergericht.
Grauburgunder
Natürliche Hefen, Spontangärung, keine Filtration
Weingut Bürgermeister Carl Koch Erben, Wormserstr. 62, D-55272 Oppenheim / Rhein
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfit
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Erzeugerland |
- BESCHREIBUNG
-
Weinberge & Böden
Die Reben wachsen auf einer vom Wind verwehten Ablagerung von eiszeitlichem Lösskolluvio- sol über Lehm und tiefgründigem Kalkmergel. Der Boden ist im Sommer leicht erwärmt, hat eine gute organische Substanz und lässt die Wurzeln gut durch.Weinherstellung
20 Stunden pellikuläre Maischegärung nach dem Abbeeren, gefolgt von sanftem Pressen und statischer Klärung ohne Zusätze oder Filtration. Wilde Gärung und 4-monatige Reifung. Keine Verwendung von Bentoniten oder Schönungsmitteln. Keine Querstromfiltration & keine Weinsteinstabilisierung durchgeführt. Abgefüllt im Februar 2020Beschreibung
Untypisch für einen deutschen Grauburgunder. Früh geerntet, aber aufgrund der Lage noch sehr reif, mit einer guten Säure. Leichte Färbung durch den Schalen- kontakt. Grapefruit und Bananen sind der erste Eindruck in der Nase. Mit der Zeit Pfirsiche, Mandeln und Nektarinen. Im Mund erfrischend mit einer süßen Säure und gutem Körper.Genuss
Großartig für sich allein, aber leicht zu kombinieren. Gebratener Fisch wie Snapper oder Kabeljau, Hühnchen in leichten Soßen. Risotto, Meeresfrüchte im Allgemeinen, leichtere Saucen auf Sahnebasis und Zitrone sind ebenfalls ein ideales Sommergericht. - DETAILS
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Grauburgunder
Natürliche Hefen, Spontangärung, keine Filtration
Weingut Bürgermeister Carl Koch Erben, Wormserstr. 62, D-55272 Oppenheim / Rhein
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfit - ZUSATZINFOS
-
Gewicht 1400 g Erzeugerland
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